Stravování

Při rozhodování o způsobu stravování jsme vycházeli z nejmodernějších a podle našeho názoru nejzdravějších poznatků o tzv. Zdravém talíři (My plate), který nahrazuje zastaralou výživovou pyramidu:

https://www.healthyplate.eu/cz/

Propagátorku Zdravého talíře a spoluzakladatelku projektu Skutečně zdravá škola, paní Margit Slimákovou, jsme pozvali do Písku - bude mít přednášku dne 21.11.2015, pro podrobností zde.

Navíc preferujeme spíše stravování vegetariánské. V rámci obědů o odpoledních svačin budeme pravidelně zařazovat vejce, bílý jogurt a tvaroh.

Příjem bílkovin je zajištěn zejména z luštěnin, ořechů, semínek, jogurtu, vajec, masových náhražek (tofu apod.).

Příjem tuků z kvalitních za studena lisovaných olejů, příp. z másla. Nepoužíváme ztužené tuky.

Příjem sacharidů zejména z obilovin, kváskového chleba, celozrnných koláčů. Vyhýbáme se bílému cukru, ke slazení upřednostňujeme med, rozinky, sirupy, slady, příp. tmavý cukr.

Při volbě ovoce a zeleniny budeme v rámci možností upřednostňovat sezonní a místní farmářské produkty.

Složení svačinek se bude postupně vyvíjet - budeme sledovat, co dětem chutná:-)

snídaně/přesnídávka - 8.15-9.30: obilná kaše z rýžového mléka, sezonní ovoce, rozinky, mleté oříšky, příp. celozrnný domácí koláč apod.

(domníváme se, že sacharidy a ovoce je vhodnější konzumovat dopoledne)

oběd cca 11.30: dle nabídky z Naturalu - polévka většinou luštěninová, druhé jídlo volíme tak, aby chutnalo dětem

svačina 14.00 -15.00: v obměnách kváskový chléb, různé druhy pomazánek, jogurt, sezonní zelenina.

(lepek a mléčnou bílkovinu zařazujeme až odpoledne, ale občas může být výjimka)

celodenní pitný režim: voda s citronem, ovocný nebo bylinkový čaj - nedáváme dětem šťávu ani slazené čaje.

Jídelníčky budeme z provozních důvodů vyvěšovat na nástěnku pouze pro obědy.